Bé 6 tháng tuổi bạn đã có thể cho bé thử những muỗng bột ăn dặm đầu tiên. Qua 7 tháng, bé sẽ ăn tốt hơn và các nhóm thực phẩm cũng đầy đủ hơn. Để bé ăn ngon miệng, đủ chất, trong một chén cháo được chế biến hoàn chỉnh cần hội đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất béo rau củ và đạm. Tùy theo số tháng tuổi mà bạn có thể cho bé ăn ít hay nhiều.
4 nhóm thực phẩm cần thiết trong thực đơn ăn dặm của bé gồm có
Nhóm tinh bột:
Thực phẩm: Gạo, đậu, khoai củ, bột mì...
Số lượng : Tùy theo độ lỏng hay sệt.
Cách chế biến:
Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi : Bột thật mịn;
7 tháng tuổi : Bột mịn vừa phải;
8 tháng tuổi : Bột lợn cợn, cháo nhuyễn;
9-12 tháng tuổi : Cháo hạt mịn;
12 tháng tuổi : Cháo hạt to lợn cợn.
Nhóm chất đạm:
Thực phẩm: Thịt, cá, tôm, cua, đậu hũ, đậu hạt, trứng...
Số lượng: 30g/1 chén (2 muỗng canh gạt)
Cách chế biến:
6-7 tháng tuổi: Đạm mềm, băm nhuyễn;
8-9 tháng tuổi: Băm nhuyễn, tán qua rây;
9-12 tháng tuổi: Băm nhuyễn;
> 12 tháng tuổi: Băm nhỏ.
Nhóm rau củ:
Thực phẩm: Rau lá, rau củ, bí bầu, trái cây tươi...
Số lượng: 20g/1 chén (2 muỗng canh).
Cách chế biến:
6-8 tháng tuổi: Băm/ Tán thật nhuyễn.
9-12 tháng tuổi: Băm nhuyễn
> 12 tháng tuổi: Băm nhỏ, ăn cả lá, miếng trái cây mềm…
Nhóm chất béo
- Thực phẩm: Dầu ăn, mỡ cá, mỡ heo, bơ...
- Số lượng: 6-10g/1 chén (1-2 muỗng canh)
- Cách chế biến: Cho vào chén bột, cháo nóng
Dầu tinh luyện (salad oil): ăn sống
Dầu hỗn hợp (cooking oil), dầu thô, mỡ: nấu chín trước khi ăn
Khẩu phần ăn của trẻ từ mới sinh đến 24 tháng tuổi
Tháng tuổi Khẩu phần sữa Khẩu phần ăn
< 6 tháng Bú mẹ hoàn toàn
6-7 tháng Bú mẹ (800-1000ml) Tập ăn dặm;
Uống nước trái cây.
7-8 tháng Bú mẹ (800-900ml) ½ chén x 2 (bột sệt)
Trái cây
9-12 tháng Bú mẹ (700-800ml) 2/3-1 chén (bột hay cháo đặc)
Trái cây, chế phẩm từ đậu nành, bánh flan, sữa chua
12-24 tháng Bú mẹ (500-600ml) 3-4 chén cháo đặc
Trái cây, chế phẩm từ sữa tươi, bún, nui sao, phở, …
Những quan niệm sai lầm khi cho bé ăn dặm
- Ăn thịt nhiều thì bổ.
- Không ăn dầu mỡ khi trẻ bệnh.
- Xay nhuyễn thức ăn cho trẻ dễ ăn.
- Hầm thật kỹ thức ăn lấy nước.
- Kiêng cữ cá biển, trứng gà, thịt bò…
- Cho trẻ ăn nhiều “đồ bổ” hỗn hợp.
- Trẻ uống nước nhiều cho tốt.
- Uống sữa thay ăn cũng được.
- Ăn cơm sớm cho trẻ mau cứng cáp.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét